Monday 16 March 2015

Jus Sirsak Melon


Masih edisi lanjutan jus sirsak kemarin ya teman-teman... Kali ini sirsak dicampur dengan buah melon. Saya pakai sirsak dan melon masing-masing 135 gr-an, menyesuaikan sisa melon di kulkas yang tinggal segitu. Atas request si kecil saya tambahkan air matang agak banyak, 150 ml, dan 4 es batu supaya tidak begitu kental. Masih tetap tanpa gula, sirup atau madu ya ... Blender semuanya sampai halus. Supaya seru, saya tambahkan pepaya yang di bentuk bola-bola...

Saturday 14 March 2015

Starsop Juice


Ngeliat buah sirsak di keranjang si tukang sayur, tiba-tiba kok kepengen minum jus ya. Saya termasuk jarang bikin jus buah nih teman-teman. Di samping males ribet, kok ya rasanya buah lebih seru kalo langsung kupas dan langsung 'hap' gitu ya... 

Kebetulan masih ada belimbing nih, kita coba padukan ya...Dan ternyata rasanya asyik lho, asem seger gitu...beneran, seger banget...Sengaja ga saya tambah gula, sirup, susu atau perasa apapun nih teman, jadi rasanya asli seasli-aslinya... yang dominan teuteup rasa si sirsak, mungkin lain kali harus ditambah nih takaran belimbingnya.

Jus ini harus segera diminum ya teman-teman, karena ternyata cepat sekali teroksidasi. Selama difoto bentar aja udah langsung menguning tuh warnanya ... Alhamdulillah, pagi kemarin diminum berdua si kecil Alaina, dan dia suka...

Friday 13 March 2015

Bakpia Basah Isi Kacang Merah


Jam 11 an Jum'at siang, di parkiran sekolah aku sedang menunggu Iban dan Erin. Tiba-tiba, Rachel (yang seharusnya pulang setelah Jum'atan) mengetuk jendela. Setelah kubuka, dia berkata, 'Mama, aku lapar'... Ha?... 'Bekal empat pia tadi memang kurang ya Kak?' tanyaku. 'Aku cuma makan satu Ma, yang tiga diminta teman-temanku. Mereka suka pia bikinan Mama'.... Lah...

Pagi itu, Iban request pengen bawa roti untuk bekalnya. 'Yah...mana sempat Ban, sekarang sudah jam setengah lima?" Jawabku. 'Ayolah Ma...' Aku pun jadi ingat resep bakpia basahnya mba diah didi yang sampai sekarang belum sempet-sempet juga dicoba. Sepertinya bisa nih, kan mirip-mirip tuh bakpia basah dengan roti. Mudah-mudahan Iban suka.

Bismillah...singsingkan lengan baju...

Tuesday 10 March 2015

Puding Lapis Wortel Jagung


Pagi itu, di kulkasku cuma ada satu buah jagung rebus, yang setelah diserut cuma kurang lebih 100-an gr, dan 2 buah wortel yang beratnya sekitar 120 gr. Bingung, mau dibikin apa ya? Harus sesuatu yang simpel dan cepat nih, untuk bekal anak-anak ke sekolah. Akhirnya, dalam waktu yang sesingkat-singkatnya, kuputuskan aja bikin puding, kebetulan ada satu agar-agar putih. 

Tapi ga punya susu, gimana?--lupa, padahal masih punya satu kantong susu kedelai di kulkas-- Ya sudah, pakai air rebusan wortel saja, sayang juga kan kalau di buang...Supaya pudingnya ga bening, kuberi satu sachet susu kental manis putih. Lapisan coklat tipis itu hanya sebagai aksen saja, pemisah warna kuning jagung dan orange wortel.

Monday 9 March 2015

Kolak Ubi non kolesterol


Beberapa hari yang lalu, tiba-tiba saya kepengen makan kolak. Sayangnya di sekitar rumah saya ga ada tuh yang jualan kolak. Padahal gorengan dan jajanan yang lain banyak tersedia, tapi kok ga ada kolak ya. Jadi kalau lagi kepengen ya harus bikin sendiri. 

Saya pernah posting tentang kolak pisang nangka. Kali ini pengen bikin kolak ubi saja, kebetulan punya ubi dan singkong. Tapi kolak saya ini spesial nih teman-teman, non kolesterol. Kenapa? Karena saya pakai santan yang segar, tidak dimasak. Dulu saya pernah bikin bubur sagu mutiara with fresh coconut sauce, dimana kuah santannya dibuat dari perasan kelapa parut dengan air matang hangat dan tidak dimasak. Dan saya suka, karena santannya terasa gurih dan segar.